湖南卫视台标由香港设计师邓昭莹设计，是一个简约圆润的椭圆形轮廓，中间镂空中一个小椭圆缺口，大椭圆象征鱼头，小椭圆象征米粒，蕴含了鱼米之乡的含义，其环行部分黄色与金色的暖调色彩过渡，如初升之旭日，象征湖南电视人求实、开拓、创新、向上的精神风貌。湖南卫视的台标整体看起来像一个橙黄的芒果，被很多喜欢湖南卫视的观众戏称为“芒果台”。
作为开启中国电视娱乐先河的湖南卫视，那个大芒果台标在国人心目中早已深入人心，而在此之前湖南台的台标也经历过几次变化：
（湖南卫视台标演变史）从左至右依次为：80年代；1993年湖南一套；1995年的“高山流云”三色台标
1997年1月1号湖南卫视正式上星，开始启用了”芒果“台标，1999年湖南卫视四个字去掉了，为无字台标至今，此后做过几次微调，2004年启用”快乐中国“口号；2009年9月28号，台标亮化。
湖南电视台台标造型设计别具一格，给人联想较多。其简单流畅的椭圆形轮廓，左下方自然形成一个缺口，形成鱼的“大写意”，中心呈现一粒稻米的“写真”的放大形状，象征着有“鱼米之乡”美誉的湖南。从屏幕上看，金灿灿的台标恰似一条纽带，代表着电视媒体的特定内涵，意味着湖南卫视是让世界了解湖南，让湖南走向世界的纽带。台标图案同时蕴含着卫星运动的轨迹，东方的上空又多了一颗璀璨的新星。湖南卫视台标总体造型给人以稳定而不失活泼、严肃而不是呆板的感受。
湖南是三面环山，一面对水（洞庭湖），所以台标的缺口也可象征如画的洞庭湖。不过由于台标无论颜色还是形状都酷似芒果，所以湖南台又被称为“芒果台”。而湖南卫视也欣然接受了这个别称，自己把芒果变成招牌形象。